為進一步強化面食車間質量管控水平，筑牢產品質量防線，自春節(jié)假期結束、車間恢復正常生產以來，車間制定并推行了常態(tài)化質量培訓機制。每日生產工作結束后，車間將專門抽出20分鐘，組織所有管理人員開展集中質量培訓。培訓打破傳統純理論講解模式，以車間當日生產現場為課堂，針對生產過程中發(fā)現的各類質量問題進行實例拆解，從問題產生的根源、影響因素進行細致分析，同時現場示范科學規(guī)范的改善措施和操作標準，讓管理人員直觀感受、親手實踐。此項培訓工作將持續(xù)常態(tài)化開展，不斷夯實管理人員的質量管控知識，提升實操指導能力，確保每一項質量要求落到實處，推動車間產品質量穩(wěn)步提升。