3 月 19 日，濱城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局濱北食藥所聚焦肉及肉制品生產(chǎn)安全，組織執(zhí)法人員開(kāi)展全項(xiàng)監(jiān)督檢查，重點(diǎn)對(duì)天潤(rùn)、羽成兩個(gè)公司的原料肉合規(guī)性及進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況進(jìn)行嚴(yán)格核查，筑牢食品安全源頭防線(xiàn)。

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員對(duì)照《食品安全法》要求，從原料源頭管控、索證索票、檢驗(yàn)檢疫證明等關(guān)鍵環(huán)節(jié)入手，詳細(xì)核查兩家企業(yè)原料肉的來(lái)源資質(zhì)、動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證等文件，確保原料來(lái)源可溯、合規(guī)合法。同時(shí)，重點(diǎn)檢查進(jìn)貨查驗(yàn)記錄完整性，核實(shí)原料肉的生產(chǎn)日期、貯存條件、批次追溯等信息是否如實(shí)登記，堅(jiān)決杜絕來(lái)源不明、檢驗(yàn)不合格的原料進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。